家の裏に植えてる柑橘果樹の一つ「ポンカン」を収穫しました🍊
一年前の冬に剪定出来ずそのままにしていたので、細長く伸びた枝の先にばかり実が着いてしまっていました。
結果した枝ごと切って収穫！
細枝ごと葉を切り落として、ビニール袋にポンカンと一緒に入れ一ヶ月ほど貯蔵します。
枝葉を一緒に入れる事で湿度を保ち果実の乾燥を防ぎます。
まだ成長しきれていない果樹なので、一本でこれだけの収穫量ですがまずまずですかね。
中にはまだ青みが残る実も。もう少し待ったほうが良かったのか？
日本海側、低温が長く続く場合は果皮が硬くなってくるので、熟し具合と寒気到来との兼ね合いを見ながら収穫日を判断してます。
3月頃には酸味も程よく取れて美味しくなると思います。
今年は枝が野放図に伸びない様にしっかり剪定作業します！
