2024-11-01から1ヶ月間の記事一覧

干し柿作り

日記

柿の季節ですねーこちらの地方の干し柿用の渋柿は「西条柿」を使います。近所からＬＬサイズの西条柿をいただきました。早速干し柿作りに着手。皮剥きはまずヘタ周りから。包丁使って綺麗に剥きます。残りの皮はピーラーでサッと！西条柿は4本の溝があるの…